Китай   Данные советы помогут Вам подготовиться к поездке в Китай, и получить от нее полное удовольствие.   Рекомендации составлены на основе личного опыта специалистов нашей компании и многих туристов, открывших для себя Китай с нашей помощью. Здесь можно найти ответы на часто задаваемые вопросы. Мы рады получать от Вас отзывы по поездкам, и всегда готовы дополнить нижеприведенные рекомендации новыми наблюдениями. Китай - страна с древней религией и культурой, единое и многонациональное государство. Юг и Север, Запад и Восток Китая по природе, укладу жизни, местной кухне -  совершенно непохожие друг на друга регионы; наши маршруты пролегают практически по всем областям огромной страны. Почти все они рассчитаны на обычных людей и не требуют никакой специальной подготовки. В рекомендациях затронуты многие аспекты поездки, прямо начиная с выезда из Москвы. Большинство туристов вылетает из Москвы прямым регулярным рейсом Москва - Пекин авиакомпании "Аэрофлот" SU-571 из аэропорта "Шереметьево-2", или рейсом китайской авиакомпании "Air China". Тип самолета - Боинг-777 или -767. Время в пути - около 7 часов. Также из Москвы летают прямые рейсы в  Гонконг, Шанхай, Урумчи. Регистрация начинается за 2 часа до отправления рейса и заканчивается за 40 минут до вылета. Пожалуйста, внимательно рассчитайте время поездки в аэропорт - в случае неявки на рейс ни авиакомпания, ни наша фирма, ни принимающая сторона в Китае не несут никакой ответственности за Ваши убытки. авиабилеты (при утере билетов немедленно обратитесь в нашу компанию, либо в принимающую китайскую компанию, либо в представительство Аэрофлота в Китае), туристическая путевка нашей компании,  взаимно согласованная с нами программа маршрута Культура Китай - традиционная страна с древней религией и культурой, единое и многонациональное государство. Китайцы свято чтут традиции: почитание старших и уважение достоинства другого человека - важные установки для каждого.     Приходить в гости с пустыми руками не принято. Принесите сувенир или какие-нибудь европейские напитки (водку, вино, коньяк). Сигареты дарить не рекомендуем. Едят в Китае палочками - немного потренируйтесь, и на второй-третий день у Вас будет получаться не хуже, чем у местных жителей. На банкетах обычно подают не менее 12 блюд. Следует попробовать всего по чуть-чуть и похвалить кухню.     Китайцы тыкают пальцем в лицо, если им нужно показать человека, о котором идет речь. Так принято. Обращаться нужно по фамилии, если не установились дружеские отношения. Запаситесь визитными карточками - здесь к ним относятся очень трепетно. Визитку следует подавать двумя руками. Китайская кухня Китайская кухня, имеющая древнюю историю и пользующаяся славой во всем мире, является одним из важных элементов этой цивилизации. Для китайской кухни характерны богатство ассортимента, высокое мастерство поваров и кулинаров, большие размеры порций. Исторически в разных районах Китая сложились свои местные особенности приготовления пищи, способы обработки продуктов и их качественный состав:   В блюдах традиционно используется баранина, лапша; много блюд заимствованы из монгольской кухни. Лапша и булочки часто заменяют рис. Здесь предпочитают приправлять пищу острым рисовым уксусом и готовить овощи в кисло-сладком соусе. Пекинская кухня совмещает простые сытные блюда с изысканными блюдами императорского двора. Самое известное - утка по-пекински , пропитанная соевым соусом. Готовое блюдо прямо при вас разделывает официант в белых перчатках. Вам подают кусочек утки с ломтиками огурца, перышком лука и чуть-чуть сладковатого сливового соуса. Все это завернуто в тонкий блинчик. Другое популярное блюдо - "нищий цыпленок" . Цыпленок фаршируется всякой всячиной, обмазывается глиной и жарится. Клиент сам должен сломать глину при помощи молоточка.    Рекомендуем попробовать местные супы, жареные пельмени, разнообразые блюда из морепродуктов, знаменитого "волосатого" краба , живущего в пресной воде. В Шанхае своя кулинарная технология - продукты долго тушат в соевом соусе с добавлением рисовой водки. Равиоли с мясом, угорь в вине с чесноком, жаренная лапша с креветками - лишь малая часть того, что могут вам предложить.   Район Сычуаня, расположенный в центре страны, является одним из самых плодородных в Китае. Для него характерны предварительно обработанные продукты: сушенные, соленные, копченные, с большим количеством перца, добавляемого для лучшей сохранности. Эта кухня очень пряная, благоухающая ароматами чеснока, укропа, аниса, кориандра. Считается самой острой кухней во всем Китае, поэтому советуем пробовать аккуратно. Лягушачьи лапки, копченая утка в чайных листьях, королевские креветки с чесноком - шедевры кулинарного искусства Сычуаня. Кантонская или южная кухня :    Близость к морю предопределило основу местной кухни. Приготовленные на пару рыба и дим сум - маленькие пирожки, которые подают в бамбуковых корзиночках - самое популярное блюдо. Главные требования к пище - свежие продукты и минимум приправ. В ресторанах подают рис по-кантонски, суп из акульих плавников, а также экзотические блюда из мяса собаки, змей и черепах. Здоровье Почти все наши программы рассчитаны на обычных людей и не требуют никакой спортивной подготовки. В случае, если маршрут предполагает относительно высокий уровень физической активности (например, поездки в некоторые районы Тибета или треккинговые маршруты в других районах страны), это указано в тексте программы.    Мы всегда стараемся обеспечить туристам максимальный комфорт и уровень безопасности. Все выезжающие туристы в обязательном порядке обеспечиваются медицинской страховкой со страховой суммой от 30.000 до 35.000 долларов США.    Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения, обязательных прививок для поездки в Китай не требуется. "Прививочном центре для отъезжающих за границу": поликлиника N13,  Москва, ул. Неглинная, дом 14. Телефон (495) 921-9465. Часы работы: понедельник, среда - с 15 до 19; вторник, четверг - с 9 до 14; , Москва, Графский переулок, 4/9. Телефон (495) 287-3051.    Одно из важных правил - не пить сырую воду и не есть немытые овощи и фрукты. Всегда покупайте воду в пластиковых бутылках, которая продается практически везде. Воздержитесь от использования льда для охлаждения напитков.  В уличных забегаловках чистота посуды оставляет желать лучшего. Сами китайцы ополаскивают свои приборы горячим чаем. Его приносят сразу же, как только вы заняли столик.     Не купайтесь в открытых водоемах, реках и особенно в озерах со стоячей водой. Бассейны при сертифицированных гостиницах, как правило, безопасны.    Старайтесь обедать и ужинать в ресторанах, очевидно пользующихся популярностью у местных жителей и других туристов. Старайтесь не покупать еду на уличных лотках - как правило, ее готовят и продают в антисанитарных условиях.    Возьмите в поездку индивидуальную аптечку - лекарства от простуды, головной боли,  от расстройства желудка, регулярно принимаемые лекарства, жаропонижающее, йод, бактерицидный лейкопластырь. Помните о высокой активности солнца - как в южных так и в северных районах, особенно - в высокогорье. Имеет смысл захватить солнцезащитный крем и очки, способные поглощать ультрафиолетовое излучение. В большинстве отелей, где обслуживают иностранцев, имеются медпункты, где можно получить медицинскую помощь, пройти сеанс лечебного массажа.   Соблюдайте приведенные выше меры предосторожности. В случае недомогания немедленно обратитесь к врачу, поставьте в известность представителя страховой компании. Все расходы, связанные с возможным лечением, должны быть оплачены либо возмещены компанией-страховщиком. Больницы в Пекине: Столичный госпиталь. 1 Shuaifuyfn. Тел.65 12 77 33 (последние цифры 565/568 - обслуживание иностранцев; 217 - неотложная помощь) HOSPITAL TONGREN. 2 Chongwenmennei Dajie. Тел. 65 13 12 56 (обслужвание иностранцев), 65 13 53 29 (в ночное время) СИНО-ЯПОНСКИЙ ГОСПИТАЛЬ. Beihuan Dongly, Hepingjie Beikou. Тел.64 22 11 22, 64 34 11 12 (для иностранцев). АЕА. 14 Liangmahe Nanlu 1/F, Chaoyang District. Тел. 64 62 91 12, 64 62 91 00 (круглосуточно), факс 64 62 91 11. Принимают западные врачи (англо- и франкоговорящие). Консультация 40 - 50 USD IMC. 50 Liangmaqiao Lu, комн. №5106, Chaoyang District. Тел. 64 65 15 61 (круглосуточно). Принимают западные врачи. Консультация 40 - 50 USD. Стоматология HAISHENG DENTAL CLINIC. 133 Di'anmenwai Dajie, Xicheng District. Тел. 64 03 13 30, факс 64 03 13 30. Стоматология. Валюта Местная денежная единица - юань (или RMB, что является аббревиатурой слова "реньминби" - "народная монета"). Юань делится на 10 цзяо (или мао) и 100 фэней (впрочем, фэни уже практически утратили платежную ценность) . Существуют купюры в 1, 2, 5, 10, 50 и 100 RMB; в 1, 2, 5 цзяо и в 1, 2, 5 фэней. 1 USD = 8,1 RMB.    Основные кредитные карточки, такие как Visa, Mastercard, American Express, Dinners club, принимаются во всех крупных отелях, универмагах и в большом числе более мелких магазинов. Пункты обмена валюты есть практически во всех крупных отелях. Банки обычно не работают по утрам в традиционное время завтрака и закрываются рано (около 13.00). Курс обмена валюты един по всей стране и устанавливается Государственным банком.  Мы настоятельно не рекомендуем пытаться менять деньги на "черном рынке" - большой выгоды это не принесет, однако может навлечь неприятности со стороны стражей правопорядка. Транспорт в Китае Поймать такси легко, достаточно просто проголосовать. Автомобили оборудованы таксометрами. К вашим услугам также рейсовые автобусы, туристические автобусы, дешевые микроавтобусы-маршрутки. Крупные туристические компании - наши партнеры - владеют собственным парком комфортабельных автобусов, оборудованными кондиционерами. В Пекине и Шанхае есть метро. Пекинский метрополитен начинает работу в 5.30 и заканчивает в 23.00. Покупки В Китае принято торговаться, особенно, если речь идет о сувенирной продукции. Не показывайте слишком большого интереса к товару - иначе вам будет трудно "отвертеться" от продавца. Торговаться, делая покупки на базарах, - уже само по себе развлечение и часть нашего китайского опыта. Обратите внимание, на то, что в ряде мест (хорошие рестораны, крупные супермаркеты) принято указывать фиксированные цены. шелк, вышитые и парчовые изделия Сувениры прекрасной ручной работы стоят относительно дешево. Также очень ценятся китайские лекарства, которые тоже могут стать отличным подарком, как для Вас, так и для Ваших близких. Китайская народная медицина применяет препараты главным образом на основе растительного сырья. Время в Китае Китай не переходит на летнее время, поэтому, чтобы узнать, сколько там времени, нужно прибавлять к московскому времени 4 часа летом и 5 часов зимой. В большинстве районов действует сеть с напряжением 220 В. Так как стандарты электророзеток могут быть различны в зависимости от региона . Адапторы и переходники можно приобрести в большинстве китайских магазинов, торгующих электротоварами. В крупных отелях предоставляются по требованию. Пожалуйста, старайтесь минимизировать свое воздействие на природу и традиционную культуру китайского общества.    Используйте минимум необходимого упаковочного материала, предпочитайте упаковку из натуральных материалов или материалов, которые можно переработать. Не помогайте уничтожать дикую природу - не покупайте сувениры, при изготовлении которых используются шкуры животных, части находящихся на грани исчезновения растений. В экстренных случаях обращайтесь: Посольство Российской Федерации и консульский отдел в Китае Посольство России в Пекине - Рогачев Игорь Алексеевич 100600, Beijing, Dongzhimennei Beizhongstr, 4; (8610) 6532-2051,-1381,ф.-4851, телекс (85) 22247 SOVEN CN; Консульский отдел - 6532-1267, Ф.-4853, телекс (85) 22247 SOVEN CN;